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鲶鱼炖豆腐

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1楼大中小发表于 2008-8-19 16:28 只看该作者

鲶鱼炖豆腐

鲶鱼处理干净,切大约一寸左右的块. 豆腐切好葱姜蒜辣椒料酒花椒粉大料鸡精酱油少许盐
1 锅里倒油,加热以后放大料,葱,炒出香味.
2 把鱼放入锅里,加料酒,酱油,醋姜蒜翻炒,喜欢吃辣的,可以放点辣椒,或者有辣酱可以放一勺辣酱.
3 往锅里加水没过鱼,想喝汤的话,就多加一点水.大火烧开锅 .
4下豆腐,盖好锅盖小火炖20分钟.加盐调味加香菜出锅.
尝一下,鱼肉跟豆腐都嫩的不得了.
味道好极了.
好吃呀.大补呀.

胜，不妄喜；败，不惶馁。胸有激雷而面如平湖者，可拜上将军。

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2楼大中小发表于 2008-8-19 16:35 只看该作者

这可是正中的东北菜.
呵呵.
饭店里几十元一盘.

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3楼大中小发表于 2008-8-19 16:40 只看该作者

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4楼大中小发表于 2008-8-19 16:43 只看该作者

有食欲吧.被诱惑了吗?
好吃啊,那味道,那口感.....................

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5楼大中小发表于 2008-8-19 16:47 只看该作者

好我又有活了

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6楼大中小发表于 2008-8-19 16:48 只看该作者

主要是颜色诱惑了我

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7楼大中小发表于 2008-8-19 16:55 只看该作者

河鱼跟海鱼的味还不一样.
河鱼做好了比海鱼鲜.

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右手

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8楼大中小发表于 2008-8-19 19:44 只看该作者

还有一道菜，叫鲶鱼茄子（鲇鱼炖茄子，馋死老爷子）

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泊汐

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9楼大中小发表于 2008-8-19 22:40 只看该作者

流口水!好多年没吃鲶鱼了..

平实淡定

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10楼 大中小发表于 2008-8-20 08:06 只看该作者

有时间就尝尝

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