节日里的开胃小菜---陈醋菠菜花生米

殊途

元旦免不了大鱼大肉的。来点清淡的小菜可以调剂一下。
于是就有了下边的陈醋菠菜花生米

菠菜半斤，花生米半斤，醋，糖，酱油，蒜末。

1 菠菜用开水烫2分钟，捞起，到凉水里浸泡5分钟，沥干水分，切成1寸左右的段。

2 花生米炸熟。锅内放少量的油，马上放入花生米调中火不停的翻炒，等到锅里噼里啪啦的响过之后，马上关火，把花生米捞出。放到凉透，就可以了。生油就下锅，花生米炸出来后会又脆又香。花生可以一次多炸些。吃多少，就往菜里放多少。不用放太多。

3 菠菜放入容器，加2勺花生米在上面，加醋，糖，酱油，蒜末拌匀，就可以吃了。

[ 本帖最后由 殊途 于 2008-12-31 14:49 编辑 ]

右手

我喜欢这个菜  :12

朵朵313

教你个小窍门刚出锅的热花生米撒少量的白酒，又脆又香，而且放一两天也不会软．

殊途

没等放软都进肚子了。:28:
我家的花生米不会超过第二顿。就被我一会儿一颗给吃没了。:12 :28:

殊途

:42) 好方法好方法。下次我忍着不吃，放点白酒。试试。

朵朵313

撒点白酒最重要的是特别脆香，吃着还有点淡淡的酒香．
我家的花生米也是一次就消灭完的！:28:

殊途

:28: :28: :28:

zyl

菜配上这张图一看就有食欲

伊风

我炒完的花生米放了点米醋,感觉挺好的

下雨看世界

:62: :62: