找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 3060|回复: 9

清蒸草鱼

[复制链接]
发表于 2008-12-9 20:25:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
清蒸草鱼
用料
葱丝少许
姜丝少许
大蒜两瓣
蒸鱼豆豉 2茶勺
油 5ml
花椒少许
盐少许
料酒 2茶勺
做法
  • 先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
  • 水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。
  • 加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉,注意,一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。
  • 上锅继续蒸5分钟。
  • 把锅加入油,烧热,加花椒少许,花椒变黑后,关火。
  • 在蒸好的鱼身上,放香菜少许,然后把热油浇上面,就ok。
发表于 2008-12-10 03:01:12 | 显示全部楼层
鲜鱼还是清蒸的有味道,我们这没什么鱼,所以以前我经常做清蒸鲈鱼吃!现在懒了,不做了,呵呵!
发表于 2008-12-10 08:21:50 | 显示全部楼层
:handshake 清蒸味道鲜。
发表于 2008-12-10 10:58:39 | 显示全部楼层
原帖由 小六 于 2008-12-10 03:01 发表
鲜鱼还是清蒸的有味道,我们这没什么鱼,所以以前我经常做清蒸鲈鱼吃!现在懒了,不做了,呵呵!
好象爱尔兰现在猪肉不能吃.
发表于 2008-12-10 10:59:48 | 显示全部楼层
南方人吃的都是清蒸鱼

是能吃出鱼的鲜味
 楼主| 发表于 2008-12-10 11:04:11 | 显示全部楼层
新闻是说爱尔兰的猪肉里有致癌物
发表于 2008-12-10 11:26:28 | 显示全部楼层
又到年底了,家家餐桌上都是大鱼大肉,很油腻,可以换换口味,吃吃清淡的菜。比如来个楼主给推荐的清蒸草鱼。 :handshake
 楼主| 发表于 2008-12-10 11:58:50 | 显示全部楼层
是啊。吃清淡点对身体健康也有好处。
发表于 2008-12-10 14:52:33 | 显示全部楼层
好菜一道哦
 楼主| 发表于 2008-12-10 14:55:33 | 显示全部楼层
:handshake
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|五女山家园

GMT+8, 2025-7-17 23:01 , Processed in 0.115308 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X3.4

快速回复 返回顶部 返回列表