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用料紫薯1斤,山药1根,红塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,淀粉1大勺
做法1,紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2,捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红塘(红塘放进去后紫色就变成豆沙的颜色了,如果想颜色好看,建议换白糖,但是吃点红塘对身体好),山药拌入蜂蜜和牛奶。
3,原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开淀粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,放进冰箱冷藏。
[ 本帖最后由 朵朵313 于 2008-9-25 15:04 编辑 ] |
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