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用料
口蘑（白蘑菇） 4朵
鸡腿蘑 3朵
荷兰豆 80g
鲜香菇 2朵
杏鲍菇 2朵
红菜椒、黄菜椒 各1/2个
牛油 15g
盐 3g
黑胡椒 1g
做法
- 红菜椒和黄菜椒分别切成细条状。荷兰豆择去老筋，洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出，沥干水分。
- 口蘑、鸡腿蘑、杏鲍菇、鲜香菇分别用流动的水清洗干净，沥去水分后切成片状。
- 中火烧热平底锅中的牛油至融化，放入红、黄菜椒丝煸炒半分钟，盛出待用。
- 将切好的四种蘑菇条放入平底锅中，煸炒约5分钟，调入盐和黑胡椒继续翻炒2分钟。
- 放入炒过的红黄菜椒丝、汆烫过的荷兰豆，翻炒均匀后即可
[ 本帖最后由 朵朵313 于 2008-9-19 13:29 编辑 ] |
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发表于 2008-9-19 13:27:48
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发表于 2008-9-19 13:32:12
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