五香茶鸡蛋

朵朵313 · 发表于 2008-9-2 14:59:46

很早以前发的帖子，很实用，可能东西太多了看着比较麻烦。

五香茶鸡蛋

　　【原料】鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。

　　【制作过程】

　　1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。

　　2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。

殊途 · 发表于 2008-9-2 15:13:11

:handshake

朵朵313 · 发表于 2008-9-2 15:25:25

当早餐还是不错的

殊途 · 发表于 2008-9-2 15:27:42

我就喜欢敲鸡蛋的过程.
手感老好了.:lol

孤风独行 · 发表于 2008-9-2 15:36:41

那你扒皮，我吃呗。嘿嘿。

朵朵313 · 发表于 2008-9-2 15:49:22

原帖由 孤风独行 于 2008-9-2 15:36 发表
那你扒皮，我吃呗。嘿嘿。

我也是这么想的，怎么都这么懒呢！

殊途 · 发表于 2008-9-2 15:53:08

原帖由 孤风独行 于 2008-9-2 15:36 发表
那你扒皮，我吃呗。嘿嘿。

茶蛋的皮很好扒.在说.
你还在减肥中.不适合吃这个.:lol

smallcat · 发表于 2008-9-2 16:58:34

我听说放桂皮比较好吃，更能调味
不过至今我还不知道桂皮是什么东东..........
好像是调味料吧，你们应该比我懂..........biggrin

朵朵313 · 发表于 2008-9-2 17:01:43

市场药店都有卖的，就是干的橘子皮吧

泊汐 · 发表于 2008-9-2 20:45:04

以前在冬天在家里晚上没事就煮茶叶蛋家里人吃.但我怎么吃都不能超过两个.

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五香茶鸡蛋

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