四川回锅肉

泊汐 · 发表于 2011-9-2 01:22:59

食料：五花肉、青椒、红辣椒

调料：冰糖、郫县豆瓣酱、盐、姜末、蒜末

1、五花肉煮熟用筷子能扎透程度，拿出洗净切片备用
2、冰糖放油化开冒红泡时把肉放锅里翻炒，放姜末、蒜末。炒发黄时放豆瓣酱青椒翻炒，要出锅时放点盐即可。

下雨看世界 · 发表于 2011-9-2 10:30:25

看着好像做起来很简单哦~~~恩~~非的用五花肉么?猪身上别的地方的行不行:62:

泊汐 · 发表于 2011-9-2 10:35:41

回复 2# 下雨看世界

五花肉比较香{:1_164:}

lhsongxy7012 · 发表于 2011-9-2 19:01:54

必须是有肥有瘦的肉才好.

eqhard · 发表于 2011-9-9 10:38:06

我爱吃蒜苗炒的五花肉。

泊汐 · 发表于 2011-11-8 08:20:46

我爱吃蒜苗炒的五花肉。
eqhard 发表于 2011-9-9 10:38

这是正宗的回锅肉做法

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