韩国料理茄子鱼汤

泊汐

原帖由 幸福的女人 于 2008-8-18 09:24 发表
第一道菜的茄子什么时候放呀
是和鱼一起入锅吗？

我是先放茄子.等茄子煮一会儿后再放鱼.(鱼熟的快易烂)
最主要的一点就是辣椒酱一定与酱油搅和后一起放锅里.最后放蒜蓉

泊汐

原帖由 殊途 于 2008-8-19 16:31 发表
开锅就下茄子.
茄子不怕炖.

第一步:先放油.
二.后放辣椒酱与酱油混合料.(推荐:山东青岛产的户户红色装辣椒酱)
三.再放水
四.茄子
五.香菇
六.放鱼.
顺次.....:loveliness:

泊汐

原帖由 殊途 于 2008-8-19 16:32 发表
还有茄子要用手撕.
用刀切的味道,口感都不好.:lol

对谢谢你的补充俺都忘了.:lol

泊汐

原帖由 兔子 于 2008-8-19 16:34 发表
用紫茄子味道会更好

紫茄子味道最好!

幸福的女人

原帖由 泊汐 于 2008-8-19 22:28 发表
我是先放茄子.等茄子煮一会儿后再放鱼.(鱼熟的快易烂)
最主要的一点就是辣椒酱一定与酱油搅和后一起放锅里.最后放蒜蓉

还是等到了楼主的回复

幸福的女人

原帖由 泊汐 于 2008-8-19 22:35 发表
第一步:先放油.
二.后放辣椒酱与酱油混合料.(推荐:山东青岛产的户户红色装辣椒酱)
三.再放水
四.茄子
五.香菇
六.放鱼.
顺次.....:loveliness:

这又出来香菇了呢
那味道能更好哦

幸福的女人

原帖由 泊汐 于 2008-8-19 22:38 发表
紫茄子味道最好!

在放点干白菜味道也很好哦

泊汐

原帖由 幸福的女人 于 2008-8-20 10:33 发表

在放点干白菜味道也很好哦

对了还有绿色鲜辣椒.得改下丢三落四的毛病了.sad 不好意思哈..:lol

兔子

有啥话你能不能一气说完!

幸福的女人

楼主想好了从新补充好