家里的抗连煎饼卖多少钱？

殊途 · 发表于 2008-7-22 16:22:16

这个得问问孤风同学
:lol

幸福的女人 · 发表于 2008-7-22 16:22:47

老大哥很厉害:handshake

朵朵313 · 发表于 2008-7-22 16:24:34

嫁入桓仁就算是桓仁呀。肯定得传的吧！:lol

朵朵313 · 发表于 2008-7-22 16:25:31

和做凉皮的方法有点像。自己在家做过凉皮

幸福的女人 · 发表于 2008-7-22 17:07:44

你也满厉害呀

殊途 · 发表于 2008-7-22 20:11:05

凉皮怎么做.???

朵朵313 · 发表于 2008-7-23 08:55:56

凉皮做法！:lol
主料：面粉
配料：黄瓜、韭菜、香菜、葱、辣椒面、油
做法：
1、先将面和成面团，和硬点，然后醒一会。
2、洗面：将面团放入盆里加入水开始用手揉搓就跟和面的手法差不多，待洗出的面浆稠了之后，倒出面浆再加入水洗。直至面洗面半透明状就成面劲了。
3、将几次洗的面浆混合在一起，放入冰箱静置一天。
4、第二天，就可以烙凉皮。火上坐一大点的锅，锅内放多点水，水上浮上不锈钢盘。不要太大可以在锅内左右浮动就可以了。先在盘底涂薄薄一层油（可以用一小块姜来把油摸开）等水开后倒入一勺面浆，面浆凝固后盖上锅盖一分种后，取出盘放入凉水池子里置凉。然后慢慢剥下凉皮就可以了。
5、浆韭菜、葱切碎加入少许盐分别浇热油，辣椒面也浇热油，醋酱油混合后浇热油、香菜切碎
将凉皮切成半厘米宽条浇上各种佐料就可以吃啦。:lol
大热天的，来一碗香辣爽口的凉皮，那滋味，那感觉没得说了:lol :lol

殊途 · 发表于 2008-7-23 09:36:17

这个好,这个好.
这个我得回家去做.
几次洗的面浆混合在一起，放入冰箱静置一天。上面会不会有清水呀。那个清水得到掉吗?
面浆得到什么样的稀稠程度呀.

我爱吃凉皮.
只是现在外面卖的凉皮越来越贵.也越来越难吃啦.

这个一定要学会.

幸福的女人 · 发表于 2008-7-23 09:48:05

原帖由 朵朵313 于 2008-7-23 08:55 发表
凉皮做法！:lol
主料：面粉
配料：黄瓜、韭菜、香菜、葱、辣椒面、油
做法：
1、先将面和成面团，和硬点，然后醒一会。
2、洗面：将面团放入盆里加入水开始用手揉搓就跟和面的手法差不多，待洗出的面浆稠了之后 ...

这个也转发了

对不起了
因为不想让这些美食流失

[ 本帖最后由幸福的女人于 2008-7-23 09:49 编辑 ]

朵朵313 · 发表于 2008-7-23 09:53:23

是的，忘记说了那个静置后出来的清水是得倒掉的，要不然做出的凉皮就成不了形了。

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