今年的月饼怎么那么贵

殊途 · 发表于 2008-9-2 16:37:13

月饼怎么做?????
我非常想知道.

朵朵313 · 发表于 2008-9-2 16:42:37

料
土豆 250克
黄油 8克
糯米粉 40克
红豆沙 200克
奶粉 15克
做法
土豆洗净，放入蒸锅中蒸20分钟至软，筷子很容易插动就可以了。
土豆切开稍晾，去皮，放在案板上用刀背碾压成泥。
在土豆泥中加入糯米粉、奶粉、黄油揉搓均匀，放入蒸锅中蒸10分钟至熟。
将蒸好的薯泥晾到不烫手时，分割为均匀的4等份搓圆。
红豆沙也分成均匀的4等份，蘸少许铺面搓圆。
取一份薯泥用手按扁，放入一份豆沙馅包好搓圆。蘸少许铺面放入月饼模具中压紧脱模，用刷子刷去多余的铺面粉即可。其余依次做好。
薯泥越细越好。
薯泥包裹豆沙时一定要包紧，否则在压制月饼时会露馅。

[ 本帖最后由朵朵313 于 2008-9-2 16:47 编辑 ]

幸福的女人 · 发表于 2008-9-2 16:44:13

朵朵发到美食分享里

朵朵313 · 发表于 2008-9-2 16:47:55

好的

幸福的女人 · 发表于 2008-9-2 16:48:37

辛苦了

殊途 · 发表于 2008-9-2 16:54:57

然后接着蒸吗?还是得烤.

孤风独行 · 发表于 2008-9-2 17:33:55

晚上买个月饼吃

殊途 · 发表于 2008-9-2 19:46:35

sweat
这应该是去年的.

泊汐 · 发表于 2008-9-2 20:41:42

月饼的利润是300%很暴力的.

不过俺不爱吃昨天厂商还送我一盒蛋黄月饼.等多收点儿寄回老家去.:lol

殊途 · 发表于 2008-9-3 08:10:28

这个主意到是不错.

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