分享佳肴-酱鸡爪

殊途

就饭吃.

朵朵313

喜欢吃泡椒凤爪，不知道那位高人会做。每次想吃时就去沃尔玛买。只是太贵了！自己会做就好了，想什么时候吃，就什么时候做！

smallcat

恩，我也喜歡泡椒凤爪，嗷嗷喜歡，口水.................

smallcat

泡椒凤爪
开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜谱、食谱

材料：
大凤爪数个 配料：山海椒、花椒 调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量

烹饪过程：
1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
7、装盘。

幸福的女人

哦    :handshake

smallcat

在網上發現的哈，我自己不會做

朵朵313

噢，周末自己买点原料学着做做！

五女山主

主料：鸡爪   （猪蹄）
辅料：葱  姜  蒜   大料  十三香   桂皮  花椒  糖   酱油  老抽  精盐   味精      
作法：
1.洗净鸡爪（去脚趾）
2.锅内放入适量的冷水，把鸡爪、葱、姜、蒜放入
3.等水开后将调料，大料  十三香   桂皮  花椒及适量的酱油和生抽
4.肉烂后再放盐和味精进去
5.最后再炖一会就可以了

smallcat

1.洗净鸡爪（去脚趾）
？？？
鸡爪去脚趾可就剩下不多了，:lol :lol

殊途

:lol :lol :lol