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楼主: 殊途

烙饼

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发表于 2011-1-10 18:51:27 | 显示全部楼层
这个还真没吃过啊!不能好做吧,肉吱啦弄不好就糊了。
 楼主| 发表于 2011-1-13 04:35:19 | 显示全部楼层
最好是家里炼油的时候那个肉吱啦,味更好。
大块的肥肉加水慢慢的熬,出来的肉吱啦是白色的。我妈总是把肉吱啦剁碎了,用盐拌好放冰箱里等我们回家的时候给我们烙饼。
发表于 2011-1-13 20:06:27 | 显示全部楼层
这个必须学
 楼主| 发表于 2011-8-26 00:13:11 | 显示全部楼层
我经过多年的失败后终于找到了让饼酥软的秘诀。
那就是:
一,和面的时候要用开水烫一小块面,
二,放一点小苏打。
三,油吱啦要多放。
发表于 2011-10-9 09:24:10 | 显示全部楼层
发表于 2011-10-10 08:00:13 | 显示全部楼层
开饭店开饭店{:1_184:}
发表于 2011-10-10 09:12:17 | 显示全部楼层
在宜家买了个小平锅,一次只能烙一张饼。不过自己做得,吃起来总是很有味道,也有成就感。
发表于 2011-10-10 11:14:42 | 显示全部楼层
向楼主学习脚打后脑勺精神~~~{:1_218:}
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