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本帖最后由 殊途 于 2010-11-25 07:28 编辑
以前2元的切面现在3元了,物价上涨,超市里给小孩吃的什么蝴蝶面一小盒二十多,才200克,抢啊,咱自己做经济又实惠。
用料:面粉,鸡蛋,牛奶。盐一点点,小白菜叶。
我用的面粉大概100克,鸡蛋一个,牛奶是冰箱里剩的半袋,小白菜2棵。小白菜叶切碎和到干面粉里,加盐(估计能有1克)。把鸡蛋打在面里,用筷子搅匀加牛奶,和成面团。
把面团擀成薄皮,用淀粉抹在皮上不粘。折叠面皮,用刀切,蝴蝶面是切成小段,然后用筷子在中间一夹就成了。
帖子没发完儿子醒了,所以图片有点乱。面条里加的辣酱是自己做的,煮了几根我自己尝尝,比买的切面好吃。 |
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