东北人的蚝油生菜

殊途 · 发表于 2008-10-23 16:17:10

最近也没人张喽做吃的啦。
我来个蚝油生菜吧，家园里以前有没有人做过？

卷芯生菜一斤。肉汤一小碗，蚝油3汤匙，酱油2汤匙，淀粉1汤匙，蒜末适量。色拉油2汤匙。料酒，胡椒粉适量，糖，盐各一小匙
制作方法：
1生菜洗净，锅内放水，加色拉油，糖，盐到水中，把水烧开。生菜倒进水里烫几秒钟捞出，漓干水分装入盘中。
2锅内倒油，加蒜炒香，加酱油，蚝油，肉汤，胡椒粉，烧开。淀粉加一点点水化开，到入锅里勾芡。把烧开的汤汁浇在生菜上就好了。
愿意吃香油也可以加一点香油。

很简单。此种方法也可以做大头菜。

蚝油生菜属于广东菜。很清淡。
俺们东北人吃惯了重口味的，把这清淡的拿来吃吃也不错。哈哈。

蚝油：一般超市里都有卖。多少钱的都有。我买了一小瓶，4块5

殊途 · 发表于 2008-10-23 16:24:23

可以把整片的生菜叶撕成小块的。吃着方便。我看一般饭店里都是整个叶的。一夹一大片。吃起来不方便呀。

右手 · 发表于 2008-10-23 16:41:25

我还在愁晚饭吃什么呢
这下有着落了

殊途 · 发表于 2008-10-23 17:02:10

哈哈。好啊。:lol

泊汐 · 发表于 2008-10-23 21:45:48

嗯我做过一次..没成功哈哈

生菜很有营养的.

smallcat · 发表于 2008-10-24 13:43:00

上週末剛做了這個，哈哈，心有靈犀阿

殊途 · 发表于 2008-10-24 14:50:27

心有靈犀:handshake

兔子 · 发表于 2008-10-24 15:59:47

这个太南方了，俺还是喜欢东北菜:lol

zyl · 发表于 2008-10-24 20:47:04

在没人张罗的情况下，才能显示出谁是合格的版主。

兔子 · 发表于 2008-10-25 10:16:36

呵呵，这两天好吃的人也不知道都跑哪去了。没影了呢，不知道是不是准备要冬眠了:lol :lol

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