凉拌双耳

朵朵313 · 发表于 2008-7-23 09:48:05

用料黑木耳、银耳蒜、剁椒、盐、白醋、油、白糖、白胡椒粉少许、黄瓜一根
做法

黑木耳、银耳用凉水发好。
用开水焯断生，冲凉，加入蒜末、剁椒碎、黄瓜丝装盘，调入白胡椒、白醋、白糖，花椒水（提前一小时在装开水的小瓶里放上花椒盖上盖）浇少里热油拌匀即可。盐最后放味道会最鲜。

在开水里焯2-3分钟即可，不能太久，否则就不脆了。

殊途 · 发表于 2008-7-23 10:19:58

木耳.
到桓仁买.质量都不错.

这个我也爱吃。收藏了.

幸福的女人 · 发表于 2008-7-23 10:27:02

还得用油吗？

朵朵313 · 发表于 2008-7-23 10:34:15

不用油也可以，浇点香油就行

朵朵313 · 发表于 2008-7-23 10:35:08

我家吃的木耳都是从桓仁买的，每次回家必带的。

幸福的女人 · 发表于 2008-7-23 10:45:33

我家的也是:handshake

殊途 · 发表于 2008-7-23 10:49:21

:handshake

朵朵313 · 发表于 2008-7-23 12:40:02

能在北京开在买木耳、松子的店:lol

幸福的女人 · 发表于 2008-7-23 12:55:05

行行支持
去北京又多东西了

殊途 · 发表于 2008-7-23 13:01:06

还可以稍带着卖蘑菇.

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