自制苞米花

至远 · 发表于 2012-6-15 19:27:35

哈，巧媳妇真能干！

给你一点我知道的：
沈阳农业大学农学院作物专业，老师很早就研制出这个品种了，叫爆裂玉米。包装成小塑料袋卖的。
我大概在1999年时，别人送我一箱这个爆裂玉米，里面是50袋小包装的。
你下次做时，试试这样：放豆油之外，加两羹匙白糖。马上把玉米倒进锅里面，盖上锅盖加热，不停的晃动锅，避免粘锅。里面乒乓声音停了，即可关火，那时一锅又香又甜的玉米花就呈现在你面前了。

殊途 · 发表于 2012-6-15 15:41:16

一下子上升到了更高的境界.

lewis · 发表于 2012-6-14 11:34:26

下次看到，我一定买点，保护物种，保护生物多样性，

殊途 · 发表于 2012-6-14 06:54:58

是小玉米,上年纪的人管这个叫鬼子玉米,因为个头小,玉米棒长十厘米左右.米粒比绿豆大点,没有黄豆大.我有次在小市场还看见一个卖菜的老大爷在卖.

殊途 · 发表于 2012-6-14 06:56:18

就是这个.有几粒圆的是黄豆.

殊途 · 发表于 2012-6-14 06:57:26

据说,这个玉米产量少,很少有人在种.

lewis · 发表于 2012-6-13 15:43:19

神奇，这是什么玉米粒？是普通的玉米粒还是加工过的？

殊途 · 发表于 2012-6-12 23:49:00

买米的时候发现粮店里居然有能爆苞米花的小玉米粒,买了一斤.
锅里放点油放玉米炒两下,盖好锅盖,就听嘭嘭的锅盖直响,一会玉米花就出锅了.只是没有甜味.

殊途 · 发表于 2012-6-18 10:25:14

我怕糊锅,没放糖.下次也试试.

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