卸甲归田梦

朵朵313

    能够归隐乡野，自留几分田地，闲时锄地种菜，围种一圈茶树，过自给自足的纯天然生活，想来就仙气飘飘。这哪里是一般的城市人可以企及的！ 　　
    留在城市里的人造了“有机”这个词，编了“乐活”这个概念，从衣食住行方方面面着手，把科技带给健康的负面影响减到最低。号召节能节电，号召环境保护，号召吃绿色食品，号召回归自然。每一次，当我们的头等生存大计——盘中餐受到了安全威胁，这样的号召就特别强烈。京城60余处有机种植农庄、有机商店、有机餐厅，也许能给城市人一些安全感，定会再度复兴。 　　挤在城市里的凡人对现有的生活爱恨参半—— 　　讨厌狭小的空间、浑浊的空气、嘈杂的声音、繁乱的人际关系、过度精致的食品；又非常离不开群居的安全感、丰富的物质条件、高速网络、随心所欲的夜生活。 　　这是一对对很难解决的矛盾，城市越来越有吸引力，涌进来的人越来越不可控制，吸引力也就越来越下降。对于匆忙上班赚钱养家的工薪族，卸甲归田是个梦，或者梦想。如果没有被丰厚物质浸泡过，达不到马斯洛的“需求层次论”中的基础层面，这就只能是梦而已。纵然费尽了力气去乡下盖间瓦房，也很难解决诸如安全、采暖、垃圾处理、上下水、孩子教育等等难题，这会逼迫人留恋城市，不把采集天地灵气当回事。只有食品安全这等大事触及“民生”层面，城市生活才显得岌岌可危！ 　　所以一掷千金的人才能正儿八经地卸甲归田，在洱海边修幢小楼，去海南岛买片庄园，日出而作、日落而息，自己种瓜种菜，每一顿饭都满口田园香。 　　
    “归田”只有极小众的人可以实现。必须是曾经沧海，经历或长或短的禅修，学会割舍隐忍，才悟得出脱离一切荣誉外衣、当“一介草民”的快乐。


　谁污染了我们的盘子？
　　三鹿东窗事发，超市里的奶制品被冷落了不少。吃的东西让人不放心，不免会引发联想，一时间，餐盘里所有的食物都草木皆兵，很倒胃口。
　　敏感的人是这样的，当事实打破自己默认的想法和程序时，往往脆弱得不堪一击。看上去秀色可餐的食物，是不是在生产、加工、制作过程已经遭受了污染？
　　据专家说，食品安全是一个系统工程，它从农产品蔬菜、水果种植开始，或从肉类、家禽、水产、养殖开始，经过原料加工、处理、制作、运输、储藏、销售，然后经过烹调，最后送到餐桌，完成整个链条，这其中任何一环稍不谨慎都可能带来问题。特别是食品的溯源地，如果提供原料不合格，后期再努力也无法弥补。
　　溯源体制是从根本上消除食品安全隐患的最终解决办法，此次三鹿事件，就是奶源中含有毒物质导致的。
　　有机食品的自白
　　我是一个“洋名词”，有机食品（Organic Food）,是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。当然，自己在无污染的土壤中耕种的瓜菜、养殖的家畜等也是天然有机的食品。
　　我的诞生土壤：
　　生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
　　种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；
　　生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；
　　生产基地无水土流失及其他环境问题；
　　作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
　　从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；
　　生产全过程必须有完整的记录档案。
　　我的制作过程：
　　原料必须是自己获得有机认证的产品或野生无污染的天然产品；
　　已获得有机认证的原料在终端产品中所占的比例不得少于 95%；
　　只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
　　有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
　　加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。????????

朵朵313

我们的现实生活中又能吃到多少有机食品呢。sweat

[ 本帖最后由 朵朵313 于 2008-9-23 13:35 编辑 ]

殊途

呵呵.卸甲归田也是个梦了.

垂杨紫陌

关键现在还没披上“甲”呢…………等真披上了，让你干到80岁都不待嫌累的……sweat

朵朵313

卸甲归田只能是个不可能实现的梦，:lol