在贝太看到的粥与大家分享！

朵朵313 · 发表于 2006-7-31 18:47:37

用料:花生,干百合(超市有售),枸杞,糯米,大米,冰糖. 做法:花生,干百合,枸杞洗净用温水泡三小时以上,大米和少量糯米洗净要泡二小时以上. 煮锅内放清水烧热,放大米,糯米,花生,百合,枸杞,煮的快好时加点冰糖即可,差不多要煮一个多小时吧.呵呵,忘了拍百合了! <IMG src="http://album.sina.com.cn/pic/3fc3de65020005vj" border=0> <IMG src="http://album.sina.com.cn/pic/3fc3de65020005vh" border=0> <IMG src="http://album.sina.com.cn/pic/3fc3de65020005vi" border=0>

朵朵313 · 发表于 2006-7-31 18:48:43

做法： 一、材料 花生、芹菜叶、海带丝、鸡蛋、面粉、油、盐、水、葱姜少许 二、材料的准备 1、花生：用开水泡上，水凉后再换水，换3～4次，这样可以减少煮花生的时间 2、芹菜叶：洗净后，放入开水锅内焯一下，变色后取出，浸在凉水中备用 <IMG src="http://album.sina.com.cn/pic/48ed831f020002ff" border=0> 3、海带丝：在凉水中浸泡约20分钟，洗净备用 4、鸡蛋：锅内放少许油，将打散的鸡蛋摊成蛋皮，不用特别薄，然后将蛋皮切成约1cm宽的条 <IMG src="http://album.sina.com.cn/pic/48ed831f020002fg" border=0> 5、葱姜：切成末 6、面糊：面粉加水和成稀面糊，要和匀、不可有疙瘩 三、做 1、锅内放少许油，葱姜下锅炒出香味，加水烧开 2、加入花生、海带丝，大火烧开后转小火，使粥保持沸腾状态，煮约20分钟； <IMG src="http://album.sina.com.cn/pic/48ed831f020002fh" border=0> 3、加入芹菜叶 4、转大火，将和好的面糊边搅边加入锅内，烧开； 5、加入鸡蛋皮，搅匀 <IMG src="http://album.sina.com.cn/pic/48ed831f020002fi" border=0> 6、关火、盛碗中 <IMG src="http://album.sina.com.cn/pic/48ed831f020002fj" border=0>

朵朵313 · 发表于 2006-7-31 18:50:12

原料： 米饭.....两小碗 鸡蛋.....一个 蟹足棒.....4根 白菜叶.....两张（也可以用小白菜代替） 虾酱.....一小勺 盐.....适量 做法： 1。把粥熬到米快软的时候，倒入蛋液，一边倒，一边用筷子搅。 （这样蛋花比较小，比较均匀） 2。放入切好的蟹棒、白菜叶和虾酱，熬2－5分钟。 3。适个人口味加少量的盐即可。 原料： 米饭.....两小碗 鸡蛋.....一个 蟹足棒.....4根 白菜叶.....两张（也可以用小白菜代替） 虾酱.....一小勺 盐.....适量 做法： 1。把粥熬到米快软的时候，倒入蛋液，一边倒，一边用筷子搅。 （这样蛋花比较小，比较均匀） 2。放入切好的蟹棒、白菜叶和虾酱，熬2－5分钟。 3。适个人口味加少量的盐即可。 原料： 米饭.....两小碗 鸡蛋.....一个 蟹足棒.....4根 白菜叶.....两张（也可以用小白菜代替） 虾酱.....一小勺 盐.....适量 做法： 1。把粥熬到米快软的时候，倒入蛋液，一边倒，一边用筷子搅。 （这样蛋花比较小，比较均匀） 2。放入切好的蟹棒、白菜叶和虾酱，熬2－5分钟。 3。适个人口味加少量的盐即可。 <IMG src="http://vip.sina.com.cn/cgi-bin/album/ualimage.cgi?egp=bMMulM-DMMCZC/CllwkM//MIEg5/ZkrX4wlmlZ&al=1&ph=63&brev=0" border=0>

孤风独行 · 发表于 2006-8-1 10:09:33

好帖！严重支持！
这可是手艺呀，得好好学习！

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