求小土豆咸菜做法

泊汐 · 发表于 2009-12-5 20:31:40

本帖最后由泊汐于 2009-12-5 20:32 编辑

昨天去超市买了点小土豆，没想到巴西这么小的土豆也没浪费。
想起老家做小土豆咸菜了，没做过请求大家帮忙:lol 帮着吃就不要了:28:

誉九 · 发表于 2009-12-6 11:58:48

水、大量的酱油、一点糖、自己喜欢的调味料。
一起倒锅里熬吧。
最好放些地瓜梗。
大火开后改小火，你照着4个小时熬吧。熬干算。
我这样做过，虽然没小时的好吃但味道还行。

心如莲花 · 发表于 2009-12-6 12:23:46

放油，把小土豆洗干净后放锅里爆炒。
然后就像誉九说的那样熬。
要是巴西有蒲公英的话，放里一起熬。
蒲公英可是个好东西。

心如莲花 · 发表于 2009-12-6 12:24:16

本帖最后由心如莲花于 2009-12-6 12:48 编辑

做好了照几张相让大家看看！

泊汐 · 发表于 2009-12-6 20:42:03

昨晚上做了放了点干辣椒、瘦肉块、芹菜熬了两个多小时土豆一点没上色。也放了好多酱油。
不过吃着还挺香的。
主食熬的苞米粥:lol

泊汐 · 发表于 2009-12-6 20:43:59

放油，把小土豆洗干净后放锅里爆炒。
然后就像誉九说的那样熬。
要是巴西有蒲公英的话，放里一起熬。
蒲公英可是个好东西。
心如莲花发表于 2009-12-6 12:23

超市里是没得卖有地方挖就好了:28: 蒲公英绝对是好东西

泊汐 · 发表于 2009-12-6 20:45:44

水、大量的酱油、一点糖、自己喜欢的调味料。
一起倒锅里熬吧。
最好放些地瓜梗。
大火开后改小火，你照着4个小时熬吧。熬干算。
我这样做过，虽然没小时的好吃但味道还行。
誉九发表于 2009-12-6 11:58

看来你挺会做的。谢谢啦:lol

巴山夜雨 · 发表于 2009-12-6 21:07:32

放些老抽颜色就上去了，糖要先炒化，也着色，色香味就俱全了。

泊汐 · 发表于 2009-12-6 21:15:12

放些老抽颜色就上去了，糖要先炒化，也着色，色香味就俱全了。
巴山夜雨发表于 2009-12-6 21:07

用的是日本酱油上色也挺好的。放红糖吗？

泊汐 · 发表于 2009-12-7 21:28:14

虽土豆没上色但别有一番风味:lol

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