自制酸奶

朵朵313

用料：
牛奶400克酸奶20~40克水果1个牛奶50克蜂蜜1勺（备用）
做法方法一（用酸奶机）
1、用开烧开的热水，将容器、容器盖冲烫1分钟以上，进行杀菌消毒（其他部位严禁冲烫）；
2、鲜奶400克煮沸，放至40度左右（用手试一下）；
3、将原味酸奶一袋（我用的光明）和五袋纯牛奶混合搅拌均匀；
4、放入酸奶机，设定为5小时（最长不超过14小时），等蜂鸣器响后即可关掉电源；
5、自然凉凉后，将容器直接放入冰箱冷藏，放置24小时之后的酸奶，口感最佳。
方法二（直接法）
其实酸奶机的作用就是保持一个恒定的温度。
夏天的温度足够了，我直接把混合好的奶液（酸奶比例适当多些可依据个人口味）装在玻璃碗里，放在下午的太阳下照射了5个小时，成品也很成功：
方法三（冬天制作）
将混合好的奶液放在暖气边上，放置七 八个小时，我一般放一夜就可以了，然后放冰箱冷藏就可以吃啦。