茄汁茶树菇

朵朵313 · 发表于 2008-9-17 14:27:34

茄汁茶树菇
主料：茶树菇
辅料：鸡蛋、番茄酱、盐、鸡精
制作方法：
1、茶树菇提前泡发；
2、鸡蛋打入碗里搅匀，加入少许盐，把茶树菇放入鸡蛋液中上浆；
3、锅放油，把裹有鸡蛋液的茶树菇放入锅中，炸至金黄色后捞出；
4、锅中留少许油，放入番茄酱炒出香味后，加入少许盐和鸡精，再把炸好的茶树菇倒入锅中，炒匀后出锅。
制作要诀：
茶树菇过油后即可出锅，防止时间长了水分流失

[ 本帖最后由朵朵313 于 2008-9-18 08:11 编辑 ]

smallcat · 发表于 2008-9-17 15:06:07

茶树菇是什么？
标题的菇字错了

朵朵313 · 发表于 2008-9-17 15:13:09

错了吗？是菇呀！

右手 · 发表于 2008-9-17 15:18:17

茶树菇就是一种菇，吃起来口感像肉
所以适合想减肥的人吃

朵朵313 · 发表于 2008-9-17 15:24:16

我喜爱吃湘味的“茶树菇炒腊肉”:lol

[ 本帖最后由朵朵313 于 2008-9-18 08:12 编辑 ]

朵朵313 · 发表于 2008-9-17 15:28:00

茶树菇：学名茶新菇，担子菌纲、伞菌目、类绣产科，是近年来开发的珍稀食药两用菌。香浓、纯正、药用能滋阴壮阳，能有效调节人体功能，起到清热解毒、养胃健脾，降低血脂血压、防衰益寿、美容美颜，防癌抗癌的作用，是集食用与药疗为一体的绿色食品，勘称”菇中之王”。
茶树菇蛋白质营养丰富，人体必需的8种氨基酸含量齐全，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇对小儿低热、尿床有独特疗效。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。

中医认为，该菇性甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃、驻容养颜、补虚扶正、促进脂肪代谢治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

玲珑 · 发表于 2008-9-17 16:40:10

朵朵，你好厉害啊！
你咋会做那么多菜呀！！
佩服！！
这道菜一定很棒！！
试试。。。

朵朵313 · 发表于 2008-9-17 16:42:38

喜欢做美食、尝美食、看美食，也是受妈妈的影响吧！:lol

殊途 · 发表于 2008-9-17 16:47:35

:handshake

smallcat · 发表于 2008-9-17 16:56:50

茄汁茶树茹茄汁茶树菇

难道是我这边乱码了？怎么看都像林心茹的茹呢

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