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五香熏鸡蛋

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发表于 2008-9-3 13:51:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
五香熏鸡蛋
鸡蛋12只，白糖25克，八角3瓣，湿茶叶，花椒少许，精盐2克，香油5克。
鸡蛋洗净放入冷水锅中（水没过蛋为止），用小火煮至5成熟，捞出去壳。
鸡蛋放入冷水锅中，加盐，2瓣八角，花椒等用小说煮3-4分钟捞出。
取铁锅一只，锅底放白糖，湿茶叶，八角，铁锅口放一个稀眼铁丝网，将鸡蛋排在上面，盖严锅盖，用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下，再焖1-2分钟取出。在每个熏蛋上涂少许香油即可。
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发表于 2009-11-3 09:38:48 | 显示全部楼层
这个没吃过
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发表于 2009-11-3 09:49:13 | 显示全部楼层
一定非常好吃
有空做做
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