鲶鱼炖豆腐

殊途 · 发表于 2008-8-19 16:28:49

鲶鱼处理干净,切大约一寸左右的块. 豆腐切好葱姜蒜辣椒料酒花椒粉大料鸡精酱油少许盐
1 锅里倒油,加热以后放大料,葱,炒出香味.
2 把鱼放入锅里,加料酒,酱油,醋姜蒜翻炒,喜欢吃辣的,可以放点辣椒,或者有辣酱可以放一勺辣酱.
3 往锅里加水没过鱼,想喝汤的话,就多加一点水.大火烧开锅 .
4下豆腐,盖好锅盖小火炖20分钟.加盐调味加香菜出锅.
尝一下,鱼肉跟豆腐都嫩的不得了.
味道好极了.
好吃呀.大补呀.:lol

殊途 · 发表于 2008-8-19 16:35:57

这可是正中的东北菜.
呵呵.
饭店里几十元一盘.:lol

幸福的女人 · 发表于 2008-8-19 16:40:53

:Q :Q :Q :Q

殊途 · 发表于 2008-8-19 16:43:12

有食欲吧.被诱惑了吗?
好吃啊,那味道,那口感.....................
:lol :lol

幸福的女人 · 发表于 2008-8-19 16:47:46

好我又有活了

幸福的女人 · 发表于 2008-8-19 16:48:32

主要是颜色诱惑了我

殊途 · 发表于 2008-8-19 16:55:30

:lol
河鱼跟海鱼的味还不一样.
河鱼做好了比海鱼鲜.

右手 · 发表于 2008-8-19 19:44:27

还有一道菜，叫鲶鱼茄子（鲇鱼炖茄子，馋死老爷子）

泊汐 · 发表于 2008-8-19 22:40:57

流口水!好多年没吃鲶鱼了..

殊途 · 发表于 2008-8-20 08:06:15

:lol :lol
有时间就尝尝

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