好好吃呀

幸福的女人 · 发表于 2008-3-31 13:05:13

<P>立立我做佛手吃了太好了好好吃哦</P>
[em01][em01][em01][em01]

殊途 · 发表于 2008-3-31 13:09:09

我也要吃。[em02]

幸福的女人 · 发表于 2008-12-1 12:58:52

那天还得来一次呀

兔子 · 发表于 2008-12-1 13:26:04

啥东西，？？？？

幸福的女人 · 发表于 2008-12-1 13:32:00

佛手

殊途 · 发表于 2008-12-1 15:32:55

:lol
我也来一次。

小六 · 发表于 2008-12-1 18:52:15

呵呵，好东西啊！！:lol

朵朵313 · 发表于 2008-12-2 12:31:24

那天给你们上盘菊花酥或者佛手酥！:lol :lol :lol
材料：

油酥面团、水油皮面团、枣泥馅、蛋黄。

油酥面团材料：

油酥25克、面粉75克
油酥面团做法：
将油酥及面粉和成团，并等量分成15个小团，备用
水油皮材料：
酥油25克、面粉100克、水适量。
水油皮面团做法：将油酥及面粉并加适量的水和成团，并等量分成15个小团，备用。

做法：取一个水油皮面团、油酥面团及枣泥馅。先将水油皮面团押成一个小钵状，包住油酥面团。用手稍微押扁后再用杆面棍杆成牛舌状。再卷起来，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己。再杆成条状。再卷起来。再杆成条状。最后一次卷起来后，就可以压成一张圆皮。
将枣泥馅包起来并揉成圆形。稍压成扁平状，用刀子轻轻的做上八等份的记号，要在背面做记号!免得烤的时后会有明显刀痕。再以刀子切出8等份的刀口(千万别切断啦!) 。依顺时钟方向逐一向上翻成菊花状。中间涂上蛋黄液后放入已预热的烤箱，以摄氏150度烤20分钟即可。
上传一张在网上找的照片，下面家里做时上传张自家版的。:lol
菊花酥.jpg

[ 本帖最后由朵朵313 于 2008-12-2 12:34 编辑 ]

朵朵313 · 发表于 2008-12-2 12:36:45

我家做时，在菊花心上撒一小肥黑芝麻（黑色的花芯能使菊花酥更形象些、底面垫上层瓜子仁（这样可以做酥底受热均匀）

[ 本帖最后由朵朵313 于 2008-12-2 12:37 编辑 ]

殊途 · 发表于 2008-12-2 13:14:18

:handshake :lol

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