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爱心提示

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发表于 2008-3-25 17:02:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
<P>1要避免”精加工“</P>
<P>白菜的外层部分,维生素C含量比”“内部”高出几十倍至十几倍,芹菜叶中的维生素C含量比顶部高出7-15倍。</P>
<P>2.原汤化原食</P>
<P>做菜时熬出的汤,应与菜一同吃进去,不能丢弃。因为再汤里溶解了许多养料,要是光吃菜不吃汤,就等于少吃进去一部分养料。</P>
<P>3.蔬菜不要存放时间过长</P>
<P>新鲜的西红柿。圆白菜。大白菜的都含有大量的维生素C但是如果储存时间较长,维生素C就会大量地破坏,如圆白菜再室温下存放2天,维生素破坏竟达70%</P>
发表于 2008-3-26 08:46:37 | 显示全部楼层
<P>圆白菜再室温下存放2天,维生素破坏竟达70%</P>
<P>哦,小贩子批发来在家里放了3天.我买回来再放1天.估计这营养就没有了.成毒药啦.</P>
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