苞米面菜饼子~

下雨看世界 · 发表于 2011-8-30 16:08:35

第一次和苞米面，一边准备材料，一边给老娘打电话取经~看来很奏效~~
馅少了，皮厚了~味道还不错~挺鲜灵~ 明天做别的馅，再巩固一下这手艺~{:1_219:}
玉米面菜饼子1.JPG

下雨看世界 · 发表于 2011-8-30 20:06:52

剩了两个，用油煎了一下，嗯，也挺好吃的~
菜饼子2.JPG

泊汐 · 发表于 2011-8-31 08:45:40

玉米面带馅的饼子还没吃过，等也试着做一下。{:1_219:}

殊途 · 发表于 2011-8-31 15:08:48

我用纯玉米面做过一回。用凉水和面。皮，硬得很。这个能好吃。等我也做一下。

下雨看世界 · 发表于 2011-8-31 20:45:49

玉米面带馅的饼子还没吃过，等也试着做一下。
泊汐发表于 2011-8-31 08:45

我这个馅放少了~~

下雨看世界 · 发表于 2011-8-31 20:48:13

我用纯玉米面做过一回。用凉水和面。皮，硬得很。这个能好吃。等我也做一下。
殊途发表于 2011-8-31 15:08

玉米面是不能用凉水和面的，得用烧开的热水烫一下，用筷子一边倒水一边拨弄成球球，放一会。要是一点白面不放的话肯定硬，我这次做的时候还是白面偏多一点~

孤风独行 · 发表于 2011-9-1 11:49:50

这个是桓仁做法不？真是没见过。

lhsongxy7012 · 发表于 2011-9-2 19:12:31

那就跟玉米面的菜饺子基本差不多了

秋枫 · 发表于 2011-9-4 13:40:07

对，苞米面得对熟的，剩的粥对里发出来也好吃

wuxiaochun521 · 发表于 2011-9-5 11:26:07

锅贴大饼子

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