电饭煲版简易蛋糕

下雨看世界

原本很简单的一个蛋糕，结果昨天被我忙活了半天~第一次做，所以，我原谅自己了~先传张照片吧（各种拍）~{:1_219:}


简单说的话，做法就三步，1 和蛋黄 2 搅拌蛋清 3放到电饭煲里盖上
如下图：



关键处：  1.做的过程中所有的器具都是无水无油的
              2.蛋清的搅拌，我做的时候，时间基本都浪费在这里了，如果家里没有打蛋器，不建议做，除非，你有大力水手的力气，我用3根筷子搅拌的，结果大概搅了2个小时吧（看，我吃的信念有多强烈{:1_172:} 我都佩服我自己了~哈哈~ 但最终还是搅的不到位）
              3.放到饭锅里时，锅内胆要先热5分钟，然后倒入蛋液，调到煮饭状态，5分钟后，调到保温状态持续20分钟，同时要在饭锅的出气口盖上湿毛巾，然后再调到煮饭状态5分钟，保温状态20分钟，之后就能闻到奶香味儿了，差不多的时候，开盖，拿牙签扎一下，如果不粘就是好了~~

下雨看世界

自己先赞一个~{:1_219:}

泊汐

做的很成功{:1_219:}
我用蛋糕粉烤箱做的，等用电饭煲试一下。

殊途

工夫蛋糕。相当的佩服楼主。

殊途

面粉，你是怎么筛的？

下雨看世界

面粉，你是怎么筛的？
殊途 发表于 2011-8-22 22:21

    早说啊，昨天刚把筛面粉的照片给删了，爱~等等，我去回收箱找找~

下雨看世界

嘿嘿，找到了，找到了~{:1_219:}[ 就是用过滤豆浆机的筛子~

下雨看世界

做的很成功
我用蛋糕粉烤箱做的，等用电饭煲试一下。
泊汐 发表于 2011-8-22 21:53

    不算成功了，没有特别的发起来，主要还是蛋清没打起来的原因，你做的时候一定要用打蛋器，要不累死银~一直打到碗口向下，蛋清都不会流出来最好~~

下雨看世界

工夫蛋糕。相当的佩服楼主。
殊途 发表于 2011-8-22 22:19

累死银的功夫蛋糕~{:1_204:}  下次买了打蛋器再继续做更好滴~

泊汐

回复 8# 下雨看世界


    就因为没打蛋器就不想费事了，用蛋糕粉就方便多了。口感大不同！