自做七夕节晚餐---田园紫薯土豆饼/肉片黄瓜/土豆泥沙拉---色香味俱全

下雨看世界

  很久没来空间了~ 来了就发吃的，一脸歹像哈~{:1_172:}   
下面是我今天奋斗了多半个下午的成果，先传照片再细说方法~~
第一道菜， 田园紫薯土豆饼（我给起的名字）



这道菜其实做起来真还不算难，至少我这么笨的人都敢尝试~{:1_182:}
第一步：土豆洗净，入蒸锅15分钟左右。（如图1.2.3）
PS:大家发现了吧，我用的土豆是黑紫色皮的，这个土豆有2个特点，一个是产量低，另一个是吃起来特别的面,口感好，由于产量低，市场上很少有买~~嘿嘿，这是我二姨自家（桓仁县二道沟）产的，一般人可吃不到哦~~
第二步：准备辅料 葱末，胡萝卜丁，火腿丁，青椒丁，毛豆若干 （蒸土豆时准备的如图5）
PS：依个人爱好也可以放红椒丁，青豆，玉米粒，我是家里有啥就用啥了~
第三步：土豆撵碎后与第二步准备的辅料放到一个大点的小盆里搅拌，同时，要放3汤勺沙拉酱，精盐，鸡精少许，面粉，水适量(如图6），搅拌成糊糊后放置15分钟
PS：使劲搅拌~~
第四步：双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉，入油锅，以中小火煎至双面呈金黄色即可（如图7.8）
PS:第一次做，火候没掌握好，中间的那个有点糊啦~ 以后改善~
总的来说，嘿嘿，样子不是太好看，但是的确很好吃，（有人证）
不知道为什么要放沙拉酱，但是放了之后味道还真不错，
有空的MM可以在家尝试一下哈~~

第二道菜：黄瓜肉片 （别样的~）
通常我们认为的黄瓜肉片应该是，起锅，爆香，炒肉，放黄瓜片，放调料，出锅。
我做这个黄瓜片呢大致也是这个程序，只不过，有一点很关键，就是黄瓜提前腌一下~具体方法如下：
第一步：黄瓜切片后放点盐 ,放置3个小时后沥干水分。
PS: 这样炒完的黄瓜很爽脆~
第二步：肉切片，放少许料酒，酱油，淀粉搅拌后放置15分钟
PS：爱吃肉的朋友可以多方一点，我没放太多，结果某人有意见了~
第三步：起锅，放肉片，加葱花和姜（注意入锅顺序） ，肉片变白后放黄瓜，大火翻炒2分钟，放点鸡精即可出锅啦~
PS:黄瓜本身已经被腌制过了，所以我没再放盐，腌的时候也不要放太多哦~要不就成咸菜啦~，还有我还加了点木耳，也可以加些胡萝卜片，这些都看个人喜好了~
好啦这道小炒就做好了！刚进传照片，技术不太好，照的有点虚了~
但还是强力推荐一下吧~让你吃了不后悔哦~



第三道菜 ： 沙拉土豆泥~（土豆开会啦）
这道菜的诞生完全是因为，第一次做土豆饼怕做的没法吃，所以留了点土豆泥做个沙拉，至少可以果腹哈~  
方法就更简单了，土豆泥里我放了胡萝卜丁，青椒盯，火腿丁，毛豆，两勺沙拉酱，一点白糖，一点盐，开始搅拌吧~~ PS：胡萝卜丁和青椒丁要在开水里煮一下！看~~挺能摆造型哈~~



最后，吃人嘴短，某人说  ，今日中国情人节，鲜花一支，
算是答谢我这一桌饭菜吧~

zyl

欢迎回到家园，但照片看不到呀

下雨看世界

照片为什么看不到？我都能看到啊~~{:1_180:}

zyl

回复 3# 下雨看世界


    QQ空间不让调用其照片
把电脑重启，先进家园再上QQ，保你看不到照片或把网址发给别人看看

下雨看世界

现在能看到了么~{:1_180:}

殊途

我能看到，好浪漫的土豆。土豆，我的最爱。