老黄瓜汤

殊途 · 发表于 2011-7-27 14:07:33

老黄瓜，这个我在大连这么多年，就买着过两次。早市一个老奶奶卖的，只有四根，最小的还这么大。

去皮去瓤，切片，应该用挠土豆皮的那个挠子来挠成一片片的，可惜我们家的挠子不好用了。

加两勺盐揉一揉，把黄瓜里的水分去掉，就剩一小碗了。

锅里加油放水把处理好的黄瓜放汤里，烧开5分钟就好了，放点胡椒粉，葱花，就行了。黄瓜片里已经有盐，就不用格外放了。
好了，上桌，喝汤！！

泊汐 · 发表于 2011-7-28 03:38:50

美味啊！小时候奶奶总做，好多年没吃啦:12

至远 · 发表于 2011-7-28 09:50:43

巧媳妇

殊途 · 发表于 2011-7-28 14:48:46

好象桓仁才有，别的地方很多人都不知道老黄瓜怎么吃。

殊途 · 发表于 2011-7-28 14:49:00

巧媳妇
至远发表于 2011-7-28 09:50

谢谢谢谢。

青杏儿 · 发表于 2011-7-29 14:53:33

看黄瓜的颜色真老{:1_172:}

smallcat · 发表于 2011-7-30 21:53:02

我准备明天去熟食品那个早市去看看有没有老黄瓜。。。哈哈

殊途 · 发表于 2011-7-30 23:49:06

10年了我才买着了两回，祝你好运气！！

一蓑烟雨 · 发表于 2011-8-1 06:29:47

刚买了一条花了一块钱不过没你的老羡慕中！

殊途 · 发表于 2011-8-1 22:47:01

真便宜，我这个4块5，比绿黄瓜贵多了。什么道理？:16:

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