鲅鱼

殊途 · 发表于 2011-5-24 12:42:03

鲅鱼1条，切快，锅内放油，油热，放蒜，姜，大料，放鱼，
翻动两下，放酱油，醋，糖1勺，盐适量。
这个时候不要再翻动了，
添一点水，有啤酒的话直接放啤酒。
大火烧开，
小火炖10分钟。
可以吃了。
新鲜的鲅鱼，肉很嫩。

殊途 · 发表于 2011-5-26 00:28:02

50次浏览，没人回复，失败呀。{:1_187:}

秋枫 · 发表于 2011-5-26 07:12:42

偷的学到手了没告诉你

殊途 · 发表于 2011-5-26 13:09:03

谢谢。:28:

一蓑烟雨 · 发表于 2011-5-27 08:41:52

又来馋人:12

lafeire · 发表于 2011-5-31 10:22:44

貌似和我的做法差不多，不过不喜欢放大料瓣儿。鲅鱼新鲜的好吃，越热味道越香。有点儿废话哈，哈哈

另外10分钟短不？据说千炖豆腐万炖鱼嘛

秋枫 · 发表于 2011-5-31 12:10:47

这样的废话越多越好
十分钟再加余温急性子馋嘴的我就这样差不多了开吃了
也听过千滚豆腐万滚鱼，又说这样是好吃营养却有些损失

孤风独行 · 发表于 2011-6-2 15:10:02

干烧鲅鱼是怎么做的？麻烦楼主有时间研究一下。{:1_220:}

殊途 · 发表于 2011-8-25 23:45:47

貌似和我的做法差不多，不过不喜欢放大料瓣儿。鲅鱼新鲜的好吃，越热味道越香。有点儿废话哈，哈哈

另外 ...
lafeire 发表于 2011-5-31 10:22

我给切成薄片，入味快。主要是着急。{:1_187:}

殊途 · 发表于 2011-8-25 23:48:19

干烧鲅鱼是怎么做的？麻烦楼主有时间研究一下。
孤风独行发表于 2011-6-2 15:10

我试了一次，失败了。这也是我一直想解决的难题。
我研究的结果是，我的锅不行，得用大锅猛火炸那个鱼。我还得继续研究。。。

		自动登录	找回密码
密码			注册会员