过年菜---红运当头

殊途

过年啦，来个健康又有营养的菜肴。这可是健康饮食专家推荐的哦。
用料：猪蹄2个，黄豆50克，油菜300克，蒜2瓣，糖一勺，油盐胡椒粉适量。
猪蹄切块，黄豆泡发，油菜洗净，蒜切片。
做法：猪蹄跟黄豆放电煲内焖烂后分别捞出，油菜放开水中烫一下捞出摆盘。锅内放少量的油，加糖炒出颜色后放猪蹄，加蒜片，不断翻炒等猪蹄全部变色后加煮猪蹄的汤一小碗，放黄豆。把汤汁收到粘稠加盐胡椒粉调味后就可以装盘啦。
据说黄豆跟猪蹄搭配不会使人发胖，还有油菜做伴效果更好了，个人觉得油菜铺在盘底吸了汤汁更好吃，有荤有素很适合节日里吃。
过年要吃猪蹄，说是可以挠钱，呵呵最好是前蹄。望里搂（读一声）
我给取个大吉大利的名字叫红运当头。祝大家新年快乐！

等俺有钱了，俺一定要买个专业的相机！

泊汐

好有食欲:12下面放的青菜吸油好厨艺{:1_220:}

殊途

{:1_172:}看辽宁台《健康一身轻》学的。

殊途

支持你加分
好汉别杀我 发表于 2011-1-31 15:26

    谢谢

秋枫

过年菜名起的吉利喜庆